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Un nouveau concept de boulangerie est né


Devenir boulanger

Devenir boulanger avec Moulin de Paiou


La profession de boulanger est mal connue et le public est peu informé des réalités du métier. Mais depuis une décennie, interrogés sur les types de commerces de proximité auxquels ils sont les plus attachés, les français manifestent une admiration particulière pour la boulangerie-pâtisserie.

Devenir boulanger aujourd’hui, ce n’est pas seulement maîtriser la fabrication d’une grande quantité de produits panifiés, de viennoiserie, mais aussi intégrer toutes les exigences de la gestion de l’entreprise et des réglementations en vigueur.

La boulangerie-pâtisserie est un métier créatif et d'avenir, un métier qui associe le plaisir de l'être humain par des réalisations gourmandes. Devenir boulanger, un métier de passionnés, fiers de véhiculer l’héritage d’une noble profession et de nous apporter notre nourriture quotidienne.

L’habileté manuelle, l'amour des matières premières naturelles, la précision et la fiabilité, l'odorat et le goût, le sens des couleurs et des formes, une bonne santé et la faculté de travailler en équipe sont les conditions nécessaires pour devenir un boulanger digne de sa profession.

Dans la boulangerie, il y a des parcours et des cas personnels qui marquent la vie des boulangers : certains exerceront en couple de manière totalement indépendante. D’autres, tournés vers le management, ouvriront plusieurs franchises.

L’enseigne Moulin de Païou vous fait découvrir le métier sous toutes ses facettes pour vous qui avez un projet de devenir boulanger sous une formule de franchise. La boulangerie en franchise, le Moulin de Païou, a l'immense avantage d'être ouverte à tous les profils de candidat.

Devenir boulanger au Moulin de Païou et rejoindre le groupe de franchiseurs qui a fondé ce concept, c’est adhérer aux valeurs morales et à l’éthique professionnelle du groupe, profiter de l’expérience des fondateurs et pionniers, des avantages, du soutien logistique et formateur proposés.


S.A.S. Moulin de Païou
2900, Chemin de Saint-Bernard
06220 Vallauris - France
Tél. +33 (0)4 93 65 45 93
Fax +33 (0)4 93 65 41 01
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Un réseau qui monte, qui monte, qui monte...

En 2000, le concept a commencé à se roder sur la Côte d'Azur où, de Nice à La Seyne-sur-Mer, les premières boulangeries ont fait connaître leurs pains d'exception à une clientèle de fidèles aussi bien dans le voisinage que parmis les touristes venus des 4 coins de France et de l'étranger.

Depuis, Moulin de Païou a ouvert ses boulangeries  à Lyon, à Paris, à Genève et poursuivra son développement sur tout le territoire.


Portrait type de la boulangerie Moulin de Païou

Portrait type de boulangerie Moulin de Païou

• 200 m2 minimum – Emplacement préservant l'accès automobile – Parking gratuit.           
• Enseigne emblématique mêlant tradition et modernité.

Convivialité et transparence :

• La fabrication des pains se fait entièrement sous les yeux des clients : le fournil du boulanger lui fait face et chacun peut constater que, de la farine à la sortie du four, les pains sont complètement « faits maison ».



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©S.A.S. Moulin de Paiou, 2004 - 2900 Chemin de Saint-Bernard - 06220 Vallauris - France
Tél. +33 (0)4 93 65 45 93 - Fax. +33 (0)4 93 65 45 93 - info@moulindepaiou.com

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